Quy Trình Chế Biến Cà Phê Hòa Tan Sấy Lạnh

Cà phê hòa tan đã không còn xa lạ với người tiêu dùng Việt Nam...

Sơ chế cà phê theo phương pháp Honey

Honey processed – kỹ thuật chế biến mật ong, là sự kết hợp giữa hai phương...

6 chất chống oxy hóa trong cà phê có thể bạn chưa biết

Mọi người đều muốn một ly cà phê ngon và tốt. Một lý do là cà...

Cà phê khử caffeine – 6 điều đơn giản cần biết

Caffeine vừa là ưu điểm và cũng là nhược điểm của cà phê: Nó có...

Arabica vs Robusta, giống nào tốt hơn cho chim?

Tựa đề này có thể gây hoang mang và tò mò cho một số không...

Espresso là gì? Có các loại espresso nào?

Espresso là gì? Cà phê Espresso là dạng cà phê được pha bằng máy dưới...

Nên uống cà phê đậm hay loãng?

Bài này viết theo quan điểm cá nhân, không được khoa học kiểm chứng, nên...

Cà phê Arabica

Cà phê Arabica, hay tên gọi khác ở Việt Nam là Cà phê chè Tên...

Chế biến cà phê nhân

Trong bài trước, chúng ta đã biết về quá trình hái quả tươi, sơ chế,...

Cơ bản về rang cà phê

Tổng quan Rang cà phê là công đoạn làm chuyển đổi cà phê từ hạt...

Cà phê chế biến khô và chế biến ướt – P1

Loạt bài này sẽ đi sâu phân tích sự khác biệt về 2 quy trình...

Ca cao Đắc Lắc: Nàng Công chúa ngủ trong rừng?

Đắc Lắc vốn nổi tiếng với cà phê Robusta Buôn Ma Thuột trứ danh, với...