Category Archives: Kiến thức

Americano vs. Long Black: Khi Hai Ly Cà Phê Tranh Giành Ngôi Vương

Bạn có biết cà phê cũng có những cuộc chiến nội bộ không? Americano và...

2 Comments

Cappuccino là gì?

Cappuccino là gì? Khám phá tất tần tật về loại cà phê nổi tiếng này...

Cách làm Cà phê muối – đặc sản Huế dễ dàng ngay tại nhà

Cà phê vốn được biết tới là một trong những niềm tự hào của nông...

TỔNG HỢP 8 CÁCH PHA COLD BREW TẠI NHÀ DỄ THỰC HIỆN

Pha Cold Brew không hề khó. Đơn giản chỉ là ngâm cà phê cùng nước...

TẠI SAO CÀ PHÊ CÓ VỊ ĐẮNG? HIỂU VỀ VỊ ĐẮNG TRONG CÀ PHÊ

Vị đắng (hay Bitterness) đã trở thành một khía cạnh chủ đạo khi đề cập...

CÁCH CÀ PHÊ PHA PHIN TRUYỀN THỐNG

Bài viết dưới đây sẽ cung cấp cho bạn cái nhìn tổng quan về cách...

Các biến đổi vật lý trong quá trình rang cà phê

Mùi thơm và hương vị mong muốn của cà phê được phát triển trong quá...

Quá trình rang cà phê và những vấn đề cơ bản

Quá trình rang cà phê ở một phương diện nào đó thường khiến ta liên...

Các biến đổi hóa học trong quá trình rang cà phê

NỘI DUNG CHÍNH Phản ứng Maillard Phản ứng Caramel hóa Sự phân hủy của acid...

14 tác dụng của quế đối với sức khỏe và sắc đẹp

Quế không chỉ được dùng làm gia vị hay hương liệu mà còn được sử...

Giá trị dinh dưỡng từ sầu riêng

Sầu riêng là một loại trái cây lớn, có mùi khá nồng và nặng, nhưng...

Cà phê làm tăng sâu răng? Sự thật bất ngờ.

Bạn có thường xuyên uống một ly cà phê vào buổi sáng trước khi đi...