Lưu trữ danh mục: Kiến thức

Cà phê chế biến khô và chế biến ướt – P1

Loạt bài này sẽ đi sâu phân tích sự khác biệt về 2 quy trình...

Ca cao Đắc Lắc: nàng công chúa ngủ trong rừng?

Đắc Lắc vốn nổi tiếng với cà phê Robusta Buôn Ma Thuột trứ danh, với...

Thành phần hóa học của cà phê

Cùng tìm hiểu cấu tạo từ ngoài vào trong, từ sống đến chín và từ...

Thu hoạch và sơ chế cà phê

Ở các tỉnh Tây nguyên, cà phê Robusta thường được thu vào thời gian tháng...

Cà phê Robusta

Cà phê vối Theo Bách khoa toàn thư mở Wikipedia Cà phê vối Cà phê...

5 lợi ích của cà phê đen với sức khỏe mỗi ngày

Cà phê là một trong những đồ uống phổ biến nhất trên thế giới. Khi...

Cối xay cà phê thủ công

Bạn muốn thỏa mãn đam mê cà phê nguyên chất tại gia với cách cổ...

Caffeine là gì? Tác dụng, hàm lượng & cách uống cà phê an toàn

Caffeine là “linh hồn” khiến ly cà phê giúp ta tỉnh táo. Nhưng caffeine thực...

CGA trong cà phê là gì?

Axit chlorogenic (CGA) được phát hiện từ năm 1932, là một trong những hợp chất...