Lưu trữ tác giả: Rbm-admin

Miếng “cà” là đầu câu chuyện – tản mạn ly cà phê sáng của người Việt

Ở Việt Nam, câu nói “miếng trầu là đầu câu chuyện” đã đi vào truyền...

Phương pháp sơ chế cà phê: tìm hiểu về các kỹ thuật và ảnh hưởng của chúng đến hương vị cà phê

Sơ chế cà phê là một bước vô cùng quan trọng, quyết định không chỉ...

Làm mát cà phê: bước cuối cùng trong quy trình rang

Làm mát cà phê: Bước cuối cùng trong quy trình rang Cùng Robanme tìm hiểu...

Cà phê – nước mắt của thiên thần

Có lẽ ít ai biết rằng cà phê, thức uống quen thuộc hàng ngày, lại...

Americano vs. Long Black: khi hai ly cà phê tranh giành ngôi vương

Bạn có biết cà phê cũng có những cuộc chiến nội bộ không? Americano và...

2 Bình luận

Cách làm cà phê muối – đặc sản Huế dễ dàng ngay tại nhà

Cà phê muối đi một quãng đường lạ lùng: từ ly cà phê của một...

Các biến đổi vật lý trong quá trình rang cà phê

Mùi thơm và hương vị mong muốn của cà phê được phát triển trong quá...

Rang cà phê và những vấn đề cơ bản

Rang cà phê gần với thuật giả kim: cùng một loại hạt, chỉ cần thay...

Các biến đổi hóa học trong quá trình rang cà phê

NỘI DUNG CHÍNH Phản ứng Maillard Phản ứng Caramel hóa Sự phân hủy của acid...

14 tác dụng của quế đối với sức khỏe và sắc đẹp

Quế không chỉ được dùng làm gia vị hay hương liệu mà còn được sử...

Giá trị dinh dưỡng từ sầu riêng

Sầu riêng là một loại trái cây lớn, có mùi khá nồng và nặng, nhưng...

Cà phê làm tăng sâu răng? Sự thật bất ngờ.

Bạn có thường xuyên uống một ly cà phê vào buổi sáng trước khi đi...